PRODUCTS CENTER
El producto se coloca en la cinta transportadora de la máquina y se transmite continuamente a través de la unidad de radiofrecuencia (túnel) entre las placas metálicas superior e inferior.Estas placas (también llamadas electrodos) forman un condensador, y el producto entre las placas se convierte en el elemento dieléctrico del condensador.La placa de electrodos está conectada a un generador de radiofrecuencia que oscila a una frecuencia de varios millones de ciclos por segundo.Cuando el generador de radiofrecuencia aplica un voltaje de CA de alta frecuencia entre las placas del condensador, las moléculas de agua dipolo del producto congelado vibrarán y girarán, tratando de organizarse de acuerdo con la polaridad que cambia rápidamente de las placas opuestas.