Principio de corte hidráulico: Cortar papas para consumo humano es muy fino y preciso. process.In en este proceso, las papas se envasan en agua y se bombean a una cuchilla de corte fija de acero inoxidable a alta presión para cortar un producto final delicado.

Principle： Electroporation (PEF for short) is an emerging international food research field in recent years. It is a kind of placing complete fruits and vegetables and crushed fruit pulp as electrolytes in a container equipped with two electrodes. A high-voltage pulsed electric field (usually 20-80kV/cm) is applied to the two electrodes. Fruits and vegetables and crushed fruit pulp are subjected to the action of a high-voltage pulsed electric field (electroporation) in a very short period of time, causing the internal tissue structure of fruits and vegetables to change, and the water molecules in fruits and vegetables are arranged in an orderly manner due to the action of electric forces. At the same time, the high-voltage pulsed electric field can change the permeability of the cell membrane, thereby improving the efficiency of fruits and vegetables. Drying rate.PEF can improve the extraction rate of fruit juices, sugars, colorants and other active substances, and significantly extend the shelf life.Diffusion processes, such as removing moisture or marinades from plant or animal tissues, accelerate the absorption of spices and auxiliary substances, thereby saving valuable time in the production process.

En condiciones de vacío, el aire y parte del agua en los microporos de la materia prima impregnada y entre las células vegetales se succionan primero; la solución de impregnación de alta concentración penetra en los huecos de las celdas y los microporos de la planta bajo la acción de la presión osmótica (diferencia de concentración) y la gravedad; el intercambio de calor elimina rápidamente el agua evaporada, mejorando así la eficiencia de impregnación.

Las líneas de producción totalmente automáticas son una nueva dimensión de la producción de fresas. Destaca por su diseño innovador, alto grado de automatización, operación simple y la efectividad del descascarillado de fresas. Proporciona bajos costos de producción y gran producción.