La fritura al vacío multifuncional es fácil de hacer. Viene con una freidora al vacío para ahorrar espacio y controlar la acrilamida.

La freidora al vacío continua produce una variedad de productos fritos, incluidos tubérculos y frutas, con un contenido de grasa más bajo, que es uno de los nuevos sistemas de fritura.El producto está a una temperatura más baja, lo que reduce la absorción de aceite, reduce el contenido de grasa y reduce la producción de acrilamida, independientemente del contenido de azúcar.Produzca productos saludables con un color, sabor y textura más naturales.

Obtenga los beneficios de freír al vacío sin la complejidad de una cámara de vacío externa.Al igual que nuestras otras freidoras continuas, la freidora al vacío unificada es fácil de limpiar y mantener sin la necesidad de un trabajo peligroso y laborioso para entrar y salir de la cámara de vacío.

Partes componentes：

Sistema de alimentación continua y bloqueo de descarga por vacío；

Sistema de vacío: con bomba de vacío, filtro de aire, condensador, desengrasante, caja de recolección de condensado；

Bloqueo de descarga；

Sistema de circulación de aceite: bomba de aceite, intercambiador de calor, filtro de aceite automático；

Ventana de inspección de iluminación；

Control automático del nivel de aceite；

Sistema de limpieza en el lugar；

Control de temperatura y presión；

Operación de control pLC de alimentación de producto, operación de freidora y sistema de limpieza.；

Polipasto transportador；

Estructura de acero inoxidable；

Desaceitado centrífugo automático continuo；

Ventaja

* Mantenga el vacío dentro del conjunto de la freidora；

* Opere por debajo de la presión atmosférica normal, para que la humedad hierva a una temperatura más baja；

* Bocadillos fritos hechos de papas, manzanas, ñames y otros productos con alto contenido de azúcar sin dorarlos；

* Controlar la acrilamida；

* La temperatura del aceite para freír se puede mantener por debajo de 120℃, y no se formará acrilamida en este momento.；

* Utiliza menos espacio y energía que las freidoras al vacío tradicionales.；

* Centrífuga desengrasante integrada para reducir el contenido de aceite del producto；

* Reduzca significativamente la formación de ácidos grasos libres, encienda el precalentador；

* Proteger la calidad del producto y producir productos saludables con colores, sabores y texturas más naturales · ；

* Ahorre mucha mano de obra y garantice la higiene y seguridad de los alimentos.；

* Tiempo de fritura corto, alta eficiencia, ahorro de energía y bajo contenido de grasa.