Los secadores al vacío por microondas combinan dos tecnologías diferentes, microondas y vacío, para crear condiciones específicas para secar productos muy sensibles.Cuando el microondas transmite calor suave y uniforme al producto, la atmósfera de vacío permite el uso de una temperatura de secado más baja.Esta tecnología de secado es muy adecuada para el secado continuo de productos frágiles y sensibles al calor sin afectar la calidad.Los secadores por microondas son rápidos y pueden retener muchos aspectos originales del producto introducido en la cámara.
Ventajas del secado por microondas:
Baja temperatura, la temperatura de secado suele ser inferior a 60 grados centígrados.;
Tiempo de secado corto;
Hipoxia, alto contenido de sólidos;
Higiene-ambiente limpio;
Extensión de la vida útil del producto;
Mayor retención de nutrientes;
Mayor capacidad antioxidante;
Aplicación de secado al vacío por microondas
Las aplicaciones altamente adecuadas de este proceso incluyen medicamentos y productos prefarmacéuticos, así como diversos productos de procesamiento de alimentos;
Adecuado para productos muy sensibles al calor;
Adecuado para productos muy viscosos;
Extracto vegetal seco;
Productos farmacéuticos;
Productos nutricionales;